Mulino Bianco lancia la nuova merendina, le Fisarmoniche, e difende il brevetto. Tutte le novità ed il lavoro spiegate dall’azienda.
Mulino Bianco, brand iconico nel panorama alimentare italiano, noto per aver accompagnato le colazioni di generazioni con un’ampia varietà di prodotti, si appresta a rivoluzionare nuovamente il settore delle merende. Il lancio delle “Fisarmoniche” segna il culmine di un impegno durato sei anni in ricerca e sviluppo, consolidando ulteriormente la sua posizione leader nel segmento.
La nascita delle Fisarmoniche è frutto di un lungo e complesso lavoro che ha visto l’azienda impegnata sin dal 2018. Questa innovazione non riguarda solo il prodotto finale ma anche il processo produttivo stesso. Grazie alla combinazione tra due tipi di pasta – al cacao e ai cereali – una glassa esterna, una farcitura golosa e una forma ad onda senza precedenti nel settore alimentare, Mulino Bianco ha richiesto protezione a livello brevettuale per salvaguardare la sua creazione da possibili imitazioni.
Passione Mulino Bianco, da anni sulle tavole degli italiani
Corrado Ferrari, Product Development Director presso Mulino Bianco, sottolinea l’ambizione e la complessità del progetto Fisarmoniche come mai prima d’ora nella storia dell’azienda. L’introduzione sul mercato rappresenta non solo un traguardo in termini di innovazione del prodotto ma anche come conferma della leadership intellettuale e culturale del marchio nel settore delle merende. Il processo produttivo si distingue per l’utilizzo contemporaneo della cottura al forno e della farcitura diretta dei biscotti, assicurando eccellenza organolettica e sicurezza alimentare grazie a tecniche avanzate come la pastorizzazione.
Il sito produttivo scelto per dare vita alle Fisarmoniche è quello di Melfi in Basilicata, all’avanguardia sotto molti aspetti tra cui qualità ed eccellenza da oltre tre decenni. Gli investimenti recentemente effettuati ammontano a oltre 30 milioni di euro concentrati su innovazione tecnologica sostenibile e miglioramento continuo dei processi qualitativi dei prodotti. Ogni giorno vengono eseguiti più di 5.000 controlli sui prodotti finiti e 200 sulle materie prime evidenziando l’impegno dell’azienda verso standard elevatissimi.
L’impianto vanta più di 350 dipendenti che formano un team multidisciplinare capace non solo di garantire uno scambio virtuoso tra diverse competenze ed expertise ma anche contribuire attivamente agli obiettivi aziendali legati alla sostenibilità ambientale. Negli ultimi dieci anni sono stati registrati risultati significativi come il risparmio del 40% nell’utilizzo dell’acqua e una riduzione del 27% nelle emissioni CO2.
Con il lancio delle Fisarmoniche Mulino Bianco dimostra ancora una volta la propria capacità innovativa non soltanto attraverso lo sviluppo de nuovo gustoso snack ma anche mediante pratiche sostenibili che rispecchiano i valori fondamentali dell’azienda: qualità superiore dei suoi prodotti mantenendo sempre uno sguardo attento all’ambiente.
