Una tazza di caffè, un hamburger o un cioccolatino potrebbero in futuro costarci molto cari. Mentre storicamente alcuni alimenti come…
La quasi totalità dei produttori del Chianti Classico, vino in forte ascesa negli ultimi tre lustri, ha deciso di affidare…
Da nicchia di mercato a fenomeno di massa. Negli ultimi anni il biologico ha registrato crescite in continuo aumento, complice…
La Commissione Europea ha pubblicato sulla Gazzetta Ue la domanda di protezione della menzione tradizionale “Prosek”, presentata dalla Croazia. La…
È stata presentata la Top 50 del World's Best Vineyards 2021. L’intento degli organizzatori è quello di sottoporre all'attenzione degli…
A metà tra una tortillas de patatas e una fonduta valdostana, il frico friulano è una delle ricette più antiche…
La Croazia ha presentato domanda all'UE per registrare la denominazione del "Prosek", un vino croato che riprende il nome dell'eccellenza…
L’ascesa qualitativa della vitivinicoltura vesuviana è un fatto degno di nota che va assolutamente segnalato all’attenzione degli appassionati. Tra i…
[scJWP IdVideo="SpumS9yt-Waf8YzTy"] Siamo a Polesine Parmense, alle porte di Parma ma soprattutto nella terra del culatello, l'originale, quello di Zibello.…
Washoku. Letteralmente la traduzione è “cibo giapponese”. Pochi anni fa la tradizione culinaria del Giappone è stata dichiarata "Patrimonio culturale…